酸爽開胃！好吃到哭的酸辣涼拌蝦 是追劇/熬夜時的必備低脂零嘴！

　　減肥期間半夜肚子餓了(又睡不著)該怎么辦？分享一道看起來讓人忍不住會食指大動的酸辣涼拌蝦，重點是，它低脂夠味，完全可以滿足饑餓又不想胖的妳！

　　這道酸辣涼拌蝦，鮮嫩的蝦仁搭配萬能涼拌汁，酸爽開胃，醃制入味的蝦仁，一口一口，好吃到停不下來！

　　追劇/熬夜必備！低脂酸辣涼拌蝦料理

　　鮮蝦500克、姜片3片、花椒10粒、洋蔥50克、小辣椒6顆、青辣椒2顆、大蒜10克、蔥香菜適量、檸檬半顆、半匙鹽、半匙白糖、2匙醬油、2匙醋、1匙蠔油、1匙花椒油、1匙芝麻油、1匙黑胡椒粉

　　1.鮮蝦清洗干凈，從蝦背第二節用牙簽抽出蝦線，鍋中倒入適量清水，蝦仁放鍋中，加姜片和花椒粒，調小火煮開1分鐘關火撈出。

　　2.放入冰水泡5分鐘(這樣可以很好剝蝦殼，冷水泡過的蝦仁更脆嫩)

　　3.碗中加洋蔥50克、小辣椒、青辣椒、蒜蓉10克、蔥香菜適量、半匙鹽、半匙白糖、2匙醬油、2匙醋、1匙蠔油、1匙花椒油、1匙芝麻油、1匙黑胡椒粉、檸片。

　　阿末的美食日記m@小紅書

　　攪拌均勻，倒入剝好的蝦仁，醃制30分鐘左右就入味了喔！