營養師：想減肥三餐熱量就要控制在1200卡以內...還有這四種食物千萬別碰呀～

　　減肥絕對要注意均衡飲食，否則身體代謝會變差，瘦身效果也會不好！

　　大家理想的排毒瘦身只是將身體無法吸收的毒素、水分排出，與瘦身主要針對的減脂無關！香港營養師學會認可的營養師吳耀芬（Kathy）表示：「只要熱量攝取比消耗的低，就會有理想的瘦身效果，一位成年女性每日消耗約1,500至1,700卡路里，只要控制三餐熱量在1200-1300卡路里內，一個星期就可以減掉0.4公斤。減肥期間實行低脂高纖的飲食，可以讓減肥效果更加顯著。」想確實執行低脂高纖飲食，務必避免攝取這4種食物元素，一起來看看...

　　戒糖

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　　甜品控注意！市面常見的添加糖，像是糖、甜味劑、玉米糖漿和經過提煉的蜂蜜等，都是高熱量產品。當人體消耗的熱量比攝取的熱量少，脂肪就會在身體積聚！

　　降低攝取油量

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　　食用油營養成分包含多元不飽和脂肪、單元不飽和脂肪、飽和脂肪，前兩者可降低「壞」膽固醇，而飽和脂肪則會增加「壞」膽固醇，以及罹患心血管系統疾病的風險！飽和脂肪常在炒飯、面中過量攝取，淀粉本身容易吸收油份，讓妳隨時在不知不覺間吃下大量油分，所以想減肥務必要以簡單的烹調法為主！

　　調味料

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　　調味料是一道菜的主角，但有部份醬汁卻是「高熱量」的代名詞！ 像是沙拉用的日式芝麻醬（一湯匙約有 90 卡路里）、炒菜用的沙嗲醬（每100克有54克脂肪），所以千萬不要小看醬汁的挑選！

　　動物脂肪

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　　除了食用油以外，動物脂肪也是常見的脂肪來源。想減少脂肪攝取，建議挑選低脂瘦肉像是雞肉去皮、海鮮和牛柳。

　　高纖飲食

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　　許多減肥的人都會挑選高纖飲食，只攝取蔬菜降低饑餓感，但營養師Kathy提醒：「單靠吃肉、蔬菜的減肥方式，容易使身體的肌肉量及水分減少，形成成功減肥的假象，而且新陳代謝也會變慢！」

　　減肥還是要維持均衡飲食，多吃含豐富纖維的蔬菜，像是谷物如四季豆、西芹、枝豆、麥麩，以免身體缺少某項營養而降低代謝速度！