預防肥胖食完盆菜太滯？第2日唔食早餐？營養師建議至少散步30分鐘！避免墜入致肥陷阱！

　　冬至大過年，新年一家人團圓最簡單當然就是食盆菜，取其「盆滿缽滿」好意頭。不過，盆茶的卡路量相當高，以一盆約10人份量的盆菜為例，就約有9,000卡路里。不過，美食當前，為食一族點忍得住口呢？營養師建議食完盆菜后，應至少散步30分鐘對幫助消化比較理想。

　　坊間盆菜材料林林總總，除常見的海鮮、豬肉、燒鵝、腐竹外，部分還會加入鮑參翅肚這些名貴食材，材料經過炆煮后，熱量、脂肪真的不容小覷！香港營養師學會認可營養師潘慧德（Janice）建議大家在食盆菜時，避免食動物皮（如豬皮、雞皮等）和肥肉選材，最好預備白飯、上湯蔬菜，以保持均衡飲食。

　　Janice嚴選13款最易致肥的盆菜食材，大家食盆菜時不妨多加留意以下這些食材的進食份量。點擊圖片放大看食材！

　　食完盆菜后，相信大家都感到強烈的飽滯感覺。Janice建議大家飯后應至少散步30分鐘，幫助消化，同時消耗多余的卡路里。她強調飽滯感覺不宜留待隔天才處理，建議大家當天處理為佳，避免墜入致肥陷阱。

　　因為前一晚食得太飽，飲食過量，以致隔天胃口減少，尤其在進食早、午餐時最為明顯，所以很多人都會寧愿減少食量，又或者直接省略食早、午餐。不過，原來這是錯誤的，反而可能形成「雪球效應」的惡性循環。

　　她建議大家隔天即使感到胃脹脹、肚谷谷，但亦盡可能在早、午餐時食回平日食量的7至8成。因為若你減少隔天的早、午餐食量，到了晚上又突然會有胃口，會令人不期然吃得更多，長遠助長肥胖問題。

　　因此，食完盆菜后，隔天應該按照平日食量進食早、午餐，在晚餐宜清淡、簡單、易消化為主，較容易調整回正常的飲食份量。